EN BREF Tajine : Plat cuit lentement, plein de saveurs. Couscous : Semoule accompagnée de légumes et viandes. Pastilla : Pâtisserie sucrée-salée, souvent au pigeon. Harira : Soupe traditionnelle, riche en épices. Briouates : Petits feuilletés farcis savoureux. Mechoui : Agneau rôti, souvent servi lors d’occasions spéciales. Zaalouk : Salade d’aubergines épicée et savoureuse. Thé …
