Les recettes traditionnelles revisitées par des chefs
EN BREF Revisiter les recettes traditionnelles françaises Créativité des chefs renommés comme Philip...
Bastien Vidal est journaliste. Depuis une douzaine d’années, il couvre l’actualité des métiers artisanaux et celle des aventures en plein air. Il a notamment enquêté sur les pratiques de restauration du bâti ancien et réalisé des reportages au long cours sur des expéditions en territoires isolés.
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