EN BREF Dates du voyage : 15 au 18 octobre 2024 Organisateur : OTM NCA en collaboration avec Atout France Italie Objectif : Promotion de la cuisine niçoise Participants : Neuf journalistes italiens Activités principales : Visites de restaurants, marché du Cours Saleya, cours de cuisine Expériences enrichissantes : Dégustation de vins de Bellet, visites …
EN BREF Techniques de dégustation : comment maximiser l’expérience culinaire. Éveiller les sens : méthodes pour stimuler l’odorat et le goût. Observation : importance de l’aspect visuel dans la dégustation. Analyse olfactive : identifier les arômes présents. Dégustation en bouche : apprécier les textures et les saveurs. Pausée : laisser le temps au palais de …
EN BREF 639 restaurants étoilés selon le Guide MICHELIN France 2024 62 nouvelles distinctions en gras pour 2024 Recettes signature des chefs étoilés à découvrir Impact de la gastronomie sur la culture locale Fusion des cultures réalisées dans les menus modernes Importance de l’agriculture durable dans la gastronomie Festivals gastronomiques à ne pas manquer Produits …
EN BREF Découverte de la cuisine du monde adaptée aux enfants Plus de 100 recettes faciles et amusantes Plats typiques issus de 50 pays différents Recettes incluant entrées, plats et dessest Utilisation d’ingrédients du quotidien, sans épices introuvables Anecdotes gourmandes pour enrichir l’expérience Approche ludique avec des illustrations et des étapes claires Encouragement à partager …
EN BREF Gastronomie corrézienne : Richesse des traditions culinaires. Restaurants locaux : Une sélection de tables pour tous les goûts. Découvertes des produits du terroir : Champignons, pommes, myrtilles. Fermes auberges : Savourez des plats faits maison. Bistrots typiques : Ambiance conviviale et authentique. Acteurs locaux : Valorisation des petits producteurs. Tourisme gastronomique : Exploration …
EN BREF Recettes estivales simples et gourmandes Incontournables de la cuisine d’été Variété de plats : salades, grillades, desserts Idées pour des repas en plein air Fruits de saison : fraises, melons, et plus Événements : pique-niques, barbecues, dîners en famille Conseils pour des repas rafraîchissants et conviviaux L’été est synonyme de convivialité et de …
EN BREF Cuisine de rue : un patrimoine culinaire et culturel. Plats simples et accessibles, souvent faits avec des ingrédients frais. Transmission de recettes et techniques de génération en génération. Révélation des traditions culinaires locales et adaptations au mode de vie urbain. Une expérience sociale et culturelle à travers les marchés et les Food trucks. …
EN BREF Restaurants étoilés avec vue à Paris Adresses intimistes offrant des panoramas Meilleurs lieux pour une soirée romantique Restaurants avec une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel Flottants et panoramiques Expériences culinaires avec coucher de soleil Combinaison de plaisir des yeux et des papilles À la recherche d’une expérience gastronomique inoubliable ? Rien de …
EN BREF Découverte des produits locaux en Corrèze Exploration du vin de Corrèze, un trésor méconnu des terroirs français Les délices gastronomie de la Corrèze à redécouvrir Impact de la gastronomie sur la culture locale Événements comme Les Papilles 2024 pour les amateurs de gastronomie Ateliers de cuisine locale : une immersion à ne pas …
EN BREF Authenticité : Rechercher des restaurants qui valorisent des produits locaux. Critères de sélection : Évaluer la qualité, le service et l’ambiance. Avis clients : Consulter les avis réels pour éviter les pièges à touristes. Découverte culinaire : Explorer les spécialités locales et régionales. Budget : Établir un budget tout en visant l’expérience gastronomique. …
EN BREF Impact de la gastronomie sur la culture locale Gastronomie durable : enjeux pour l’avenir Alliance entre gastronomie et santé Meilleures destinations gastronomiques Rencontre entre art et gastronomie Rôle de l’agriculture durable dans la gastronomie Fromage artisanal : trésor local Exploration de la gastronomie végétale Plats emblématiques des différentes régions Importance des marchés de …
EN BREF Bienfaits d’une cuisine bio et locale Explorer la cuisine à travers des livres de recettes Découverte des spécialités locales dans les hébergements Cuisine de rue: innovation et tradition réunies Visites de fermes pour une gastronomie authentique Agriculture durable : enjeu pour l’avenir Expériences culinaires inoubliables lors de vos voyages Importance de choisir une …
EN BREF Date : 15 octobre 2022 Émission : Dernière édition de ‘Cuisine Ouverte’ Lieu : Villefranche-sur-Mer Chef : Mory Sacko, accompagné par le comédien Nicolas Gob Thème : Recette autour du rouget, produit de la pêche locale Diffusion : France 3 à 20h35 Audience : Estimée entre 750 000 et 1 million de téléspectateurs …
EN BREF Découverte de recettes authentiques et méconnues Enquête culinaire pour retrouver des plats perdus Indices cachés dans la cuisine pour créer des trésors gastronomiques Exemples de plats emblématiques à explorer Techniques ancestrales et épices rares à révéler Mélange de food et d’escape game pour des expériences ludiques Importance de la culture locale dans le …
EN BREF Partagez vos plats pour explorer différentes saveurs. Consommez des produits de saison et régionaux pour économiser. Privilégiez les stands de rue et les marchés locaux. Planifiez vos repas et faites une liste de courses complète. Évitez les intermédiaires pour réduire les coûts. Comparez les prix pour des options accessibles et savoureuses. Dégustez des …
EN BREF Cuisine fusion : mélange de saveurs et de cultures. Combinaison de techniques de cuisson et d’ingrédients variés. Recettes uniques comme le Burger Thaï et la Souris d’agneau tandoori. Exploration des traditions culinaires du monde. Importance des mariages de saveurs : sucré-salé, épicé-doux. Cuisine créative pour les passionnés de gastronomie. Voyage à travers des …
EN BREF Revisiter les recettes traditionnelles françaises Créativité des chefs renommés comme Philippe Etchebest Plats du terroir modernisés avec des ingrédients raffinés Exemples emblématiques : boeuf bourguignon, cassoulet, quiche lorraine Astuces pour actualiser les classiques sans perdre leur essence Éveil des papilles grâce à des recettes innovantes et inspirantes Célébration des traditions culinaires familiales revisitées …
EN BREF Campagne initiée le 5 octobre 2023. Dynamisation de la notoriété de la destination Nice Côte d’Azur en hiver. Activations sur 8 marchés: France, Italie, Belgique, Danemark, Suède, Canada, Pays-Bas, Émirats. Budget total de 600 k€ TTC. Objectifs : renforcer la fréquentation touristique en hiver, valoriser le Patrimoine UNESCO, le Carnaval, la gastronomie, et …
EN BREF Gastronomie: allier plaisir et santé Alimentation équilibrée: choix diversifiés pour le bien-être Produits laitiers: essentiels pour une nutrition optimale Grains entiers: fondation d’un régime sain Réduction des aliments transformés: clé pour la santé Équilibre: harmoniser goûts et valeurs nutritionnelles Enjeux environnementaux: impact des choix alimentaires Gastronomie méditerranéenne: exemple parfait d’unir plaisir et nutrition …
EN BREF Destinations gastronomiques à travers le monde Restaurants traditionnels et brasseries emblématiques Plats typiques et spécialités locales Importance de l’agriculture durable Festivals et événements gastronomiques à ne pas manquer Découverte de la gastronomie végétale Exploration des marchés de producteurs La fusion des cultures culinaires modernes Fromages et desserts emblématiques régionaux Les plus belles expériences …
EN BREF Pizza napolitaine, une spécialité incontournable de Naples. Pâtes, diverses recettes à déguster dans chaque région, notamment à Rome. Mozzarella di bufala, produit typique du Latium. Parmigiana, un plat emblématique du Sud de l’Italie. Tiramisù, le célèbre dessert italien à ne pas manquer. Arancini, délicieuses boules de riz hyper appréciées en Sicile. Risotto, préparation …
EN BREF Ateliers de cuisine locale : une expérience immersive unique Visites des marchés locaux pour sélectionner des ingrédients frais Apprentissage de recettes emblématiques du terroir Éveil des sens à travers la gastronomie régionale Transmission de savoir-faire par des chefs expérimentés Opportunité de découvrir la cuisine durable et anti-gaspillage Immersion dans des cultures culinaires variées …
EN BREF Aventure culinaire à travers le monde Découverte de plus de 200 recettes du monde Exploration de l’histoire à travers la cuisine Recettes traditionnelles méconnues en France Parcours de saveurs grâce à des livres gastronomiques Booster sa créativité avec des livres de recettes Focus sur des cuisines ethniques et spécialités locales Importance des produits …
EN BREF Réinvention des plats traditionnels avec une touche de modernité. Exploration de recettes françaises emblématiques et leur revisite. Création de menus italiens originaux et innovants. Mélange de saveurs insolites pour des plats uniques. Utilisation de sauces maison pour dynamiser les recettes. Astuces pour moderniser des classiques de la cuisine de grand-mère. Focus sur le …
EN BREF Le Lagoon au Resort St Regis Bora-Bora: Cuisine étoilée, fusion de saveurs française et thaïlandaise. Le Lotus à Tahiti: Restaurant sur pilotis, cadre romantique, cuisine française raffinée. Le Hei à Tahiti: Atmosphère conviviale, menus créatifs changeant chaque mois. Le Kozy à Tahiti: Cuisine inventive, équipe féminine, plats élaborés à partir de produits locaux. …
EN BREF Agriculture durable : essentielle pour une gastronomie responsable. Favorise les acteurs de proximité et soutient les économies locales. Réduction de l’utilisation de pesticides et produits chimiques. Contribue à la sécurité alimentaire et à la nutrition. Encourage la biodiversité et des pratiques agricoles respectueuses. Développement de régimes alimentaires sains et équilibrés. Rôle central dans …
EN BREF Nom: Pierre-Brice Lebrun Origine: Belge, né à Liège Résidence: Landes, France Expertise: Voyages et gastronomie Carrière: Ancien journaliste indépendant, auteur de guides et récits de voyage Domaine de prédilection: Écriture sur la cuisine, les produits locaux Auteur: Une cinquantaine de livres sur les délices gastronomiques Passion: Amoureux des animaux et de la nature …
EN BREF Régions : Explorez les saveurs typiques de chaque territoire. Recettes traditionnelles : Apprenez à préparer des plats iconiques. Ingrédients locaux : Mettez en valeur les produits du terroir. Cuisines du monde : Voyagez à travers des recettes authentiques. Astuces culinaires : Simplifiez la préparation avec des techniques pratiques. Expériences gustatives : Transformez votre …
EN BREF Restaurants au bord de l’eau et en plein air Variété entre cabanes et établissements haut de gamme Diversité de la scène gastronomique des Palm Beaches Meilleurs restaurants à découvrir tout au long de l’année Options culinaires à Jupiter, Palm Beach Gardens, West Palm Beach, et plus Plats uniques allant des fruits de mer …
EN BREF Savourer l’Aventure à travers des restaurants locaux authentiques Participer à des ateliers de cuisine pour apprendre des recettes locales Explorer des vignobles avec des dégustations de vins raffinés Se régaler de la street food dans des villes emblématiques comme Bangkok Cuisiner des plats emblématiques, comme des pâtes italiennes ou du ramen japonais Dénicher …
