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EN BREF
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Découvrez les dix hôtels incontournables des Pouilles, où le luxe des masserias s’allie à l’authenticité des paysages méditerranéens. Des plages de la côte ionienne aux charmants trulli d’Alberobello, ces établissements offrent une expérience unique alliant confort haut de gamme et immersion dans les traditions apuliennes. Que vous soyez en quête d’un séjour relaxant en bord de mer ou d’une escapade culturelle au cœur des terres, chaque hôtel propose des activités et des services inédits pour enrichir votre séjour au cœur de cette région fascinante.
Les Pouilles, cette région en forme de talon de la botte italienne, sont riches en histoire, en culture et en paysages à couper le souffle. Des côtes méditerranéennes scintillantes aux villages pittoresques bordés d’oliviers, cette destination offre une palette incroyable d’expériences à vivre. Pour profiter pleinement de cet écrin de beauté, il est essentiel de choisir un hébergement à la hauteur, c’est-à-dire entre le luxe des masserias et l’authenticité des hôtels de charme. Qu’il s’agisse de se détendre dans une luxueuse masseria ou de s’imprégner des traditions locales, voici une sélection des 10 hôtels incontournables des Pouilles qui promettent un séjour inoubliable.
L’hôtel Borgo Egnazia, El Dorado
Situé à Savelletri di Fasano, Borgo Egnazia est sans conteste l’un des hôtels les plus prestigieux des Pouilles. Ce complexe hôtelier unique se présente sous la forme d’un village traditionnel apulien. Son architecture harmonieuse et ses intérieurs raffinés reflètent le luxe subtil de la région. Avec ses sept restaurants, un spa de renommée et de nombreuses activités sportives, les visiteurs n’ont que l’embarras du choix. Que ce soit des cours de cuisine, du golf ou des sports nautiques, chaque moment passé au Borgo Egnazia est une invitation à découvrir l’art de vivre apulien. Les suites, notamment la suite Egnazia, se distinguent par leur élégance et leur vue panoramique sur la Vallée d’Itria.
Masseria Calderisi, reflets de la nature
Établie dans un corps de ferme du XVIIe siècle, la Masseria Calderisi s’étend sur 10 hectares de jardins exquis, notamment d’oliviers et de citronniers. Ce lieu enchanteur permet aux hôtes de savourer une authenticité à chaque instant. Le petit coin de plage privatif à proximité, accessible en quelques minutes, est un atout non négligeable. Les visiteurs pourront également s’initier à la cuisine italienne avec des cours dispensés par un chef local tout en profitant de procédures de bien-être au spa. La chambre Il Fortino, avec son jardin privé et sa piscine, représente le summum du confort et du privacy.
L’hôtel La Fiermontina, un musée vivant
Dans le centre historique de Lecce, l’Hôtel La Fiermontina se dresse comme un hommage vibrant à l’art baroque. Ce palais restauré est à la fois un hôtel et un musée, offrant une immersion dans l’histoire de la région. Les chambres sont décorées de manière unique, alliant le mobilier ancien et contemporain. Les ruelles pittoresques et les sites touristiques à proximité rendent cet hôtel incontournable pour ceux qui désirent explorer Lecce. La suite Antonia Fiermonte est particulièrement recommandée pour son ambiance élégante et son salon avec cheminée.
Pollicastro Boutique Hotel, charme d’antan
À Lecce toujours, le Pollicastro Boutique Hotel se distingue par ses murs en pierre typiques de la région. Cet ancien palais, rénové avec goût, offre une atmosphère authentique et intime. Son toit-terrasse panoramique permet de profiter de views imprenables après une journée de visites. Les chambres, dont la Gran Deluxe Ninfeo, raviront ceux en quête d’un espace raffiné, avec une piscine souterraine privée pour les plus chanceux.
Borgo Canonica, les trulli revisités
Dépaysant et enchanteur, le Borgo Canonica est installé au sein d’authentiques « trulli », ces bâtisses traditionnelles de la région. Cette expérience unique permet aux hôtes de vivre dans un véritable rêve apulien, tout en profitant des équipements modernes. Les antiquités et le design d’intérieur créent une atmosphère chaleureuse, propice à la romance. La Suite Deluxe propose une immersion totale dans le style de vie local avec un confort absolu.
Masseria Cimino, un escape bohème
Située à Savelletri, la Masseria Cimino est un havre de paix, accolée à un parcours de golf et à des sites archéologiques. Les 14 chambres s’articulent entre un ancien corps de ferme et une tour du XVIIIe siècle. Dans son restaurant inspiré des tavernes traditionnelles, les hôtes peuvent déguster des plats typiques préparés avec des ingrédients locaux. La Suite Della Torre offre un cadre idyllique avec une vue spectaculaire sur la mer, idéale pour se ressourcer.
Critabianca, la clé des champs
Au cœur des Pouilles se trouve la Critabianca, une maison de campagne traditionnelle qui a su préserver son charme d’antan. Avec ses six chambres, elle accueille les voyageurs à la recherche d’authenticité. Chaque chambre raconte une histoire, mélangeant architecture d’époque et modernité. Les petits déjeuners sont dégustés en extérieur, à l’ombre de ses magnifiques orangers. La Suite de l’Architecte, avec son sol en verre, est un véritable chef-d’œuvre qui transporte les visiteurs dans le passé.
Casa a Corte, refuge du XVIIe siècle
Dans le centre historique de Nardò, Casa a Corte représente une beauté régionale inégalée. Avec ses cinq chambres, ce refuge intime et accueillant offre un mélange parfait de design moderne et de détails d’époque. Les hôtes peuvent profiter de la piscine après une journée d’exploration ou se rendre dans les charmants marchés locaux. La suite Cappella, ornée de fresques baroques, est l’un des points forts de cet établissement plein de caractère.
Masseria Cervarolo, voyage dans le temps
Surplombant les plaines d’Ostuni, la Masseria Cervarolo est un site empreint d’histoire. Ce domaine offre des chambres situées dans des trulli et des maisons de campagne, créant une atmosphère enveloppante. Les matériaux naturels utilisés et la palette de couleurs chaudes permettent de se fondre dans le paysage. Les hôtes peuvent participer à des cours de cuisine et savourer les plaisirs d’un massage au spa. La Junior Suite avec son plafond en pierre, est un choix parfait pour une retraite romantique.
Masseria Fortificata Ayroldi, sérénité retrouvée
La Masseria Fortificata Ayroldi, enveloppée d’une forêt d’oliviers centenaires, incarne la tranquillité. Cette masseria du XVIIe siècle a été restaurée avec soin pour offrir une atmosphère apaisante et luxurious aux amateurs de nature. Ses chambres mettent l’accent sur la simplicité et le confort, avec des cuisines dédiées aux saveurs traditionnelles du sud de l’Italie. Le choix de la chambre Superior Matrimoniale, avec accès direct à une terrasse, est vivement recommandé pour profiter du cadre idyllique.
Visiter les Pouilles est bien plus qu’une simple escapade, c’est une immersion dans une culture riche et variée. Qu’il s’agisse d’un séjour dans une luxueuse masseria ou d’un hôtel de charme authentique, chaque établissement promet d’offrir une expérience mémorable au cœur des traditions apuliennes. Pour découvrir plus de recommandations, parcourez des ressources complémentaires comme Le Figaro ou Correze-Co.
Témoignages sur les 10 hôtels incontournables des Pouilles
Les Pouilles, une région où le charme de l’Italie se dévoile au gré des côtes et des terres, abritent des hôtels d’exception qui marient luxe et authenticité. Parmi eux, plusieurs masserias et établissements hôteliers incarnent l’hospitalité apulienne tout en offrant des séjours inoubliables.
Au Borgo Egnazia, je me suis senti transporté dans un village méditerranéen où chaque détail est pensé pour le confort des hôtes. Les activités proposées, comme le golf et les sports nautiques, permettent une immersion complète dans le style de vie apulien. J’ai particulièrement apprécié les restaurants où j’ai goûté des plats locaux exquis, tout en admirant la vue imprenable sur le paysage environnant.
À Masseria Calderisi, l’atmosphère calme et sereine m’a immédiatement séduit. Ce lieu, entouré d’oliviers centenaires, offre un petit coin de plage privée et des ateliers de cuisine. Participer à un cours de pizza avec des ingrédients cueillis directement au jardin a été une expérience enrichissante et délicieuse.
Mon séjour à L’hôtel La Fiermontina a été une véritable immersion artistique. Chaque chambre, alliant mobilier contemporain et touches historiques, m’a plongé dans le cœur vibrant de Lecce. J’ai pu flâner dans la ville, découvrant ses trésors baroques à quelques pas de cet hôtel transformé en musée.
Le Pollicastro Boutique Hotel m’a ravi avec son charme suranné. Les murs en pierre typiques de Lecce, combinés à un mobilier moderne, créent une atmosphère chaleureuse. J’ai adoré terminer mes soirées sur le toit-terrasse, savourant un verre en contemplant les toits de la ville.
Se plonger dans le monde des trulli au Borgo Canonica fut un moment magique. Dormir dans ces habitations traditionnelles a ajouté une dimension unique à mon voyage. La grande piscine au milieu des oliviers et le restaurant proposant une cuisine revisitée ont enrichi cette expérience apulienne.
La Masseria Cimino offre une combinaison parfaite de détente et d’authenticité. Le cadre méditerranéen, avec son style rustic chic, m’a charmé tandis que le cours de cuisine locale proposé a été l’un des points forts de mon séjour. J’ai pu découvrir les saveurs de la région tout en partageant des moments conviviaux autour de délicieux plats.
La Critabianca est une véritable découverte pour ceux qui cherchent une expérience authentique en dehors des sentiers battus. Les chambres de ce petit établissement familial, ornées de détails rustiques, offrent une ambiance des plus apaisantes. Les petits déjeuners sous les orangers et les activités de plein air ont été des moments précieux.
La Casa a Corte est un sanctuaire qui respire l’authenticité. Chaque chambre raconte une histoire et l’organisation d’ateliers gourmands sur place a enrichi mon séjour. La piscine et le patio, où il fait bon flâner, ajoutent à l’ambiance de tranquillité de ce lieu unique.
M’assurant un retour dans le temps, la Masseria Cervarolo propose un cadre historique à couper le souffle avec des chambres raffinées. Participer aux cours de cuisine et profiter des massages dans les jardins luxuriants a été un vrai régal pour les sens.
Pour clore ce tour d’horizon, la Masseria Fortificata Ayroldi, à proximité d’Ostuni, représente l’essence même de la sérénité. Les espaces généreux, destinés aux épicuriens, m’ont offert une échappatoire parfaite avec des repas faits maison et des moments de relaxation au cœur de la nature.
