Les aliments fermentés : santé et saveur en cuisine
EN BREF Aliments fermentés : richesse en probiotiques et enzymes digestifs.
Marine Dumas couvre les domaines de l'actualité, de l'artisanat et des aventures en plein air depuis plus de huit ans. Son parcours l’a menée à enquêter sur les mutations des métiers de la main, à suivre des expéditions en milieu isolé et à analyser des faits de société.
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